ถั่วเหลือง-สาหร่ายทะเล-อาหารทะเล เจาะ 3 อาหารญี่ปุ่น ที่ช่วย “ยับยั้ง” โรคไขมันพอกตับ

ไขมันพอกตับ เป็นภาวะที่พบได้บ่อย โดยเกิดจากการสะสมของไขมันในตับในปริมาณมาก ซึ่งหากไม่ตรวจพบและรักษาในเวลาที่เหมาะสม อาจนำไปสู่ภาวะตับแข็งได้

ด้วยเหตุนี้ แพทย์หลายท่านจึงมักแนะนำเช่นเดียวกันว่า วิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการจัดการโรคตับไขมัน คือการปรับเปลี่ยนอาหารและการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี

และรายงานจากเว็บไซต์ข่าวออนไลน์ Boldsky ได้กล่าวถึงงานวิจัยล่าสุดที่เผยแพร่ผ่านทางวารสาร MDPI ซึ่งระบุว่า อาหารในรูปแบบการทานของคนญี่ปุ่นนั้น มีคุณสมบัติในการชะลอการพัฒนาโรคตับไขมัน

ตามรายงานข้างต้น สามารถกล่าวได้ว่า 3 เมนูอาหารยอดนิยมของคนญี่ปุ่น ได้แก่ อาหารจากถั่วเหลือง, อาหารทะเล และสาหร่ายทะเล มีความเกี่ยวข้องอย่างมากในการชะลอการเกิดภาวะไขมันพอกตับ