ผักบางชนิดจะอร่อยมากเมื่อต้มหรือปรุงในน้ำซุป แต่ก็มีผักที่จะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดหากปรุงด้วยวิธีนี้เช่นกันดังนั้นการเลือกวิธีแปรรูปเพื่อรักษาสารอาหารของผักจึงมีความสำคัญมาก เพื่อให้สารอาหารเหล่านั้นถูกกักเก็บไว้ให้มากที่สุด Dr.Tu Ngu จากสมาคมโภชนาการเวียดนาม กล่าวว่า โดยพื้นฐานแล้วผักหรือผลไม้ทุกชนิด ควรรับประทานหลังการเก็บเกี่ยว เพราะไม่ว่าจะเก็บรักษาไว้อย่างไรสารอาหารก็จะหายไป ส่วนกระบวนการปรุงสุกนั้น เลือกใช้วิธีการ “นึ่ง” ดีที่สุด เมื่อเทียบกับการนึ่ง การปรุงซุปด้วยวิธีการต้มหรือตุ๋น สารอาหารจากผักจะสูญเสียไปมาก โดยเฉพาะสารอาหารที่ละลายได้ง่ายในน้ำ เช่น วิตามินบี3, เบต้าแคโรทีน, วิตามินบี5 รวมถึงวิตามินซีที่พบในผัก ในขณะที่การนึ่ง ผักจะคงสารอาหารส่วนใหญ่ไว้…

โลกโซเชียลไทยร้อนระอุอีกครั้ง หลังจากมีคลิปวิดีโอปรากฏภาพหญิงสาวชาวกัมพูชาสวมเสื้อชมพูและแว่นสายตา ตะโกนท้าทายกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวไทยบริเวณ ปราสาทตาเมือนธม จังหวัดสุรินทร์ เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ด้วยประโยคที่ว่า “แน่ใจเหรอว่าแผ่นดินไทย” สร้างกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวาง พบว่า หญิงสาวในคลิปน่าจะเป็นเจ้าของบัญชี TikTok ชื่อว่า @chanboryber22 ซึ่งภายในบัญชีดังกล่าวมีวิดีโอที่แสดงพฤติกรรมตำหนิคนไทยอยู่หลายคลิป บางคลิปใช้ถ้อยคำที่ไม่เหมาะสมอย่างรุนแรง จนเกิดกระแส “ทัวร์ลง” อย่างหนัก   ล่าสุดเพจ ท่านเปา ได้ออกมาเปิดพิกัดร้านที่สาวเขมรเสื้อชมพูเป็นเจ้าของกิจการ โดยระบุว่า… “ข้อมูลล่าสุดนางเสื้อชมพู นางขายครีมในตลาดสดกำปงธมที่เขมรไหนขอดูถิ่นกำเนิดหน่อยดิจะตามจนเห็นหลังคาบ้านให้ได้ รู้จักชาวเน็ตไทยน้อยไป” โดยร้านของสาวเขมรเสื้อชมพูรายนี้เป็นตัวแทนจำหน่าย…

วันที่ 22 ก.ค.68 เพจ สวท.ยะลา กรมประชาสัมพันธ์ รายงานว่า เจ้าหน้าที่ได้รับแจ้งเหตุคนร้ายลอบยิง ด.ต.รุสดี เจ๊ะดอเลาะ ผบ. (ป.) สภ.สุไหงปาดี อายุ 32 ปี ได้รับบาดเจ็บสาหัส บริเวณบ้าน ในพื้นที่บ้านต้นไม้สูง ต.ปะลุรู อ.สุไหงปาดี จ.นราธิวาส สอบสวนเบื้องต้นทราบว่า เหตุเกิดขณะที่ ด.ต.รุสดี เดินลงมาจากบ้านเพื่อที่จะไปร่วมงานศพ และได้ยืนอยู่บริเวณหน้าบ้าน จากนั้นมีคนร้ายไม่ทราบจำนวนซุ่มอยู่บริเวณบ้านที่กำลังมีการก่อสร้างละแวกใกล้เคียง…

พ่อแม่สั่งเลิกแฟนจนๆ สาวจำใจพิมพ์เรียงความ 1 ชม. รวม 300 คำ ไปบอกเลิกแฟน อึ้งอีกฝ่ายตอบกลับมาแค่ 2 คำ อ่านแล้วจุกอก ความรักเป็นหนึ่งในอารมณ์ที่สวยงามที่สุดในชีวิต อย่างไรก็ตาม อารมณ์นี้เต็มไปด้วย “ตัวแปร” ซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านอารมณ์ชี้ว่า ความรู้สึกของคนไม่คงที่ จะเปลี่ยนไปตามกาลเวลา และสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป ค่านิยมที่ไม่สอดคล้องกัน ความแตกต่างทางบุคลิกภาพ ฯลฯ ระหว่างชายและหญิงเมื่อสถานการณ์เหล่านี้เกิดขึ้น เมื่อความรู้สึกของคนเปลี่ยนไป…

หากใครที่เคยได้ยินเรื่องอาหารที่ห้ามกินคู่กัน 1 ในนั้น ก็จะมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและน้ำอัดลมที่เป็นของแสลงห้ามกินคู่กัน เพราะมันจะไปทำปฏิกริยาร่วมกันในกระเพาะ อาจจะทำให้ท้องอืด ปวดท้อง และถึงขั้น เข้าโรงพยาบาล เรื่องนี้ยังยืนยันไม่ได้ว่าเป็นเรื่องจริงหรือเปล่า แต่วันนี้ มีตัวอย่างที่เกิดขึ้นจริงกับหนุ่มคนหนึ่งในประเทศจีน ที่เขาได้ทาน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มันเทศ และน้ำอัดลม จนทำให้เขามีอาการแบบนี้ .. ที่เมืองหางโจว ประเทศจีน มีผู้ชายคนหนึ่งต้องเข้ารับการรักษาฉุกเฉินเนื่องจากปวดท้องมาก หลังจากที่เขาได้สแกน X-ray หมอตรวจพบว่ากระเพาะของเขาขยายตัวขึ้นผิดปกติ จึงตัดสินใจต่อท่อเพื่อนำลมภายในกระเพาะออกมา…

ผอมได้ไม่พึ่งยา! แนะนำ 4 ผักล้างไขมัน กินสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ขับไขมันง่าย ขับถ่ายดี แคลอรีต่ำ ไม่ต้องอดอาหาร ไม่ต้องกลัวอ้วน ในช่วงต้นปีหรือฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึง หลายคนเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องของน้ำหนักและไขมันส่วนเกิน หนึ่งในวิธีที่ช่วยขับไขมันได้อย่างปลอดภัยและเป็นธรรมชาติ คือการเลือกรับประทาน “ผักที่มีคุณสมบัติช่วยขจัดไขมัน” ซึ่งนอกจากจะช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารแล้ว ยังช่วยควบคุมแคลอรีและเร่งการเผาผลาญอีกด้วย บทความนี้ขอแนะนำ 4 ผักที่กินเป็นประจำแล้วช่วย “ดีท็อกซ์ไขมัน” ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยหากกินเพียงสัปดาห์ละ 3…

สภาพอากาศวันนี้ วันนี้ 23 ก.ค. 2568 กรมอุตุนิยมวิทยา ได้ประกาศเตือน “พายุวิภา” และฝนตกหนักถึงหนักมากบริเวณประเทศไทย ฉบับที่ 14 โดยระบุว่า เมื่อเวลา 01.00 น. ของวันนี้ (23 ก.ค. 68) พายุโซนร้อน “วิภา” ได้อ่อนกำลังลงเป็นพายุดีเปรสชันแล้ว และเมื่อเวลา 04.00 น. ปกคลุมบริเวณแขวงเชียงขวาง ประเทศลาว หรือที่ละติจูด 19.5 องศาเหนือ…

ผัก 4 ชนิดที่เต็มไปด้วยพยาธิและปรสิต แต่หลายคนยังกินดิบหรือแบบลวกสุก ๆ ดิบ ๆ เป็นประจำโดยไม่รู้ตัว ผักและพืชบางชนิดที่เรากินกันเป็นประจำ จริง ๆ แล้วเป็นเหมือน “สวรรค์ของแมลงและปรสิต” หากกินดิบหรือลวกแบบไม่สุกดี ร่างกายก็อาจกลายเป็น “แหล่งเพาะพยาธิ” ได้โดยไม่รู้ตัว หลายคนอาจไม่รู้ว่า มีผักอยู่ 4 ชนิดที่ขึ้นชื่อเรื่องการสะสมพยาธิ แต่หากรู้วิธีล้างและปรุงให้ถูกต้อง 3 ขั้นตอนง่าย ๆ…